地域で取れたお米を、鮮度の良いまま使用できるよう、自社製粉した生の米粉を使用しております。使用できるのは、3日以内。ふんわりもちもちとしたおいしさが引き出せる、美味しいこだわりの製法です。従来の米粉商品とは違ったおいしさを是非ご堪能下さい。