生米粉使用のバウムクーヘンセットです。 愛媛で取れたお米を、鮮度の良いまま使用できるよう、自社製粉した生の米粉です。使用できるのは、3日以内。ふんわりもちもちとしたおいしさが引き出せるこだわりの製法です。従来の米粉の商品とは違ったおいしさを是非ご堪能下さい。この商品は、愛媛のそれぞれの地域でこだわりや人気のある食材をバウムクーヘンに詰め込んだセットにした商品です。季節や天候により、収穫の状況が変わることがございますので一部商品が写真と変わります。詳しく聞きたい場合は、お問い合わせください。

 

ソフト生地 　 

しっとり、もっちりした感じが、今までのバウムクーヘンとは一味違うおいしさを出しています。じっくりと焼き上げてバターの風味を閉じ込めた自慢の生地 

 ハード生地 　 香ばしさが引き立つハードな外皮はサクサクした食感。内側は、バターのうまみが広がる大堂のおいしさが魅力。さらに、お米のうま味とみかんの風味で愛媛のおいしさを形にしました。

箱大きさ　　　縦×横×高さ　＝　35×19.5×7　（㎝） 

商品総量　　　箱込み約　900ｇ 

賞味期限　　製造日より約1ヶ月（開封後要冷蔵し、お早めにお召し上がりください）

商品大きさ　 

 ホール商品　　直径　約1３ｃｍ（焼き上がりによって若干誤差が出る恐れあり） 

 カット商品　　 幅　約10ｃｍ　厚み1.5ｃｍ（焼き上がりによって若干誤差が出る恐れあり） 

原材料 

プレーンホール、カット

 卵(愛媛県）、砂糖、生米粉、食塩不使用バター、食用植物油脂、タピオカ澱粉、アーモンドプードル(皮なし)、カスタードパウダー、水あめ、塩/トレハロース、ベーキングパウダー、(一部に卵・乳成分・アーモンドを含む)

 

ハードプレーンホール、カット

 卵(愛媛県）、砂糖、生米粉、食塩不使用バター、食用植物油脂、タピオカ澱粉、アーモンドプードル(皮なし)、カスタードパウダー、水あめ、塩/トレハロース、ベーキングパウダー、(一部に卵・乳成分・アーモンドを含む) 

プレミアムみかんバウムソフトホール、カット 

卵（愛媛県）、砂糖、食用植物油脂、米粉澱粉、生米粉、食塩不使用バター、生クリーム、みかんペースト、うんしゅうみかんペースト、はちみつ、タピオカ澱粉/ベーキングパウダー、香料、着色料（カロテノイド）、(一部に卵・乳成分を含む)

 プレミアムみかんバウムハードホール、カット

 卵（愛媛県）、砂糖、生米粉、食塩不使用バター、食用植物油脂、タピオカ澱粉、アーモンドパウダー、カスタードパウダー、卵黄、みかんペースト、うんしゅうみかんペースト、オリゴ糖、水あめ、塩/トレハロース、ベーキングパウダー(一部に卵・乳成分・アーモンドを含む) 

レモンソフトホール、カット 

卵(愛媛県）、砂糖、食用植物油脂、米粉澱粉、生米粉、生クリーム、食塩不使用バター、レモンピール、タピオカ澱粉、ハチミツ、アーモンドプードル、レモン汁、レモン強化パウダー、レモン強化果汁/ベーキングパウダー、(一部に卵・乳成分・アーモンドを含む)

 レモンハードホール、カット 

卵(愛媛県）、生米粉、砂糖、食塩不使用バター、食用植物油脂、レモンピール、タピオカ澱粉、アーモンドプードル、カスタードパウダー、水あめ、レモンピューレ、レモン強化果汁、塩、オレンジリキュール、/トレハロース、ベーキングパウダー、(一部に卵・乳成分・アーモンド・オレンジを含む)

 チョコハードホール、カット

 卵（愛媛県）、砂糖、食塩不使用バター、食用植物油脂、生米粉、米粉澱粉、タピオカ澱粉、チョコレート、アーモンドプードル、ラム酒、ココアパウダー、水あめ、レモン汁、塩/トレハロース、ベーキングパウダー(一部に卵・アーモンドを含む) 

いちごソフトホール、カット

 卵（愛媛県）、砂糖、食用植物油脂、米粉澱粉、生米粉、生クリーム、イチゴピューレ、無塩バター、タピオカ澱粉、ストロベリー強化果汁、レモン汁、いちご強化パウダー、いちご酒、いちご濃縮シロップ/ベーキングパウダー(一部に卵・乳成分を含む) 

抹茶バウムソフトホール、カット 

卵（愛媛県）、砂糖、生クリーム、食塩不使用バター、食用植物油脂、生米粉、米粉澱粉、、アーモンドプードル、ラム酒、抹茶/ベーキングパウダー(一部に卵・乳成分・アーモンドを含む) 

メロンソフトバウム

 卵（愛媛県）、砂糖、食用植物油脂、米粉澱粉、生米粉、食塩不使用バター、メロンピューレ、生クリーム、タピオカ澱粉、メロン強化果汁、/ベーキングパウダー、(一部に卵・乳成分を含む) 

梅ソフトバウム 

卵(愛媛県）、砂糖、食用植物油脂、米粉澱粉、生米粉、食塩不使用バター、青梅ピューレ、梅肉ピューレ、タピオカ澱粉、生クリーム、レモン果汁/ベーキングパウダー、香料、着色料（紅花黄、クチナシ）、(一部に卵・乳成分を含む) 

栗ソフトバウム 

卵（愛媛県）、砂糖、食塩不使用バター、生クリーム、栗ペースト、食用植物油脂、生米粉、米粉澱粉、、アーモンドプードル、ラム酒、マロン強化ペースト/ベーキングパウダー(一部に卵・乳成分・アーモンドを含む) さつまいもソフトバウム 卵（愛媛県）、砂糖、生クリーム、食塩不使用バター、食用植物油脂、生米粉、米粉澱粉、焼き芋ペースト、はちみつ、アーモンドプードル、さつま芋強化パウダー、/ベーキングパウダー(一部に卵・乳成分・アーモンドを含む)